Das Gasthaus zum Sternen wurde im 17. Jahrhundert erbaut. Das Ursprüngliche Haus diente anfangs als Stall bis es dann im mittleren 18. Jahrhundert umgebaut wurde zu einem Gasthaus. Im 19. Jahrhundert gab es einen grossen Dorfbrand. Dieses Erreignis war eines der schlimmsten Katastrophen im Urserntal zu der Zeit. Der Grossbrand konnte erst gelöscht werden als die meisten Häuser schon abgebrannt waren. Die abgebrannten Häuser wurden dann in den darauffolgenden Jahren neu erbaut. Am 29. Dezember 1913 wurde der Sternen von der Familie Schuler aufgekauft. Nach dessen Kauf wurde es innerhalb der Familie vererbt und ist Heute im Besitz der Familie Stäbler. Am 20. Januar 1951 traf eine Lawine den Bereich von der alten Mühle bis zum Sternen. Die Lawine kam von Richtung Geisstal. Sie traf hauptsächlich das Hotel 3 Könige und Post. Bei diesem Erreignis gab es 9 Tote zu bedauern. Am Sternen gab es nur leichte Schäden, das Dach wurde daraufhin angehoben und es wurden neue Balken zum stützen eingebaut. Die Dachziegel wurden auch ersetzt da diese leicht beschädigt und gebrochen waren... 

In der Vergangenheit führten die Familie Heini Holzhauser und später Familie David Shani das Gasthaus. 

Seit 2009 führer wir die Familie Oberbillig das Gasthaus zum Sternen.